Marrocos: Medinas e Montanhas
Marrocos ocupa o canto noroeste de Africa, um pais onde tradicoes berberes antigas, influencias arabes e historia colonial francesa se fundiram em algo inteiramente unico. As medinas labirinticas das suas cidades imperiais sao museus vivos de planeamento urbano medieval, enquanto as Montanhas Atlas e o Deserto do Saara oferecem paisagens que mudam de vales exuberantes para dunas infinitas em poucas horas de conducao. Marrocos recompensa o viajante curioso que abraca a sua sobrecarga sensorial de cores, sons e sabores.
Marraquexe e Fez
A praca Jemaa el-Fnaa de Marraquexe transforma-se ao longo do dia. As manhas trazem vendedores de sumo de laranja fresco e encantadores de serpentes, as tardes veem contadores de historias e artistas de henna, e as noites explodem com dezenas de bancas de comida ao ar livre servindo tudo, desde carnes grelhadas ate sopa de caracois. A medina circundante e um labirinto de ruelas estreitas contendo souks organizados por oficio: trabalhadores de couro, metalurgicos, vendedores de tapetes e comerciantes de especiarias ocupam cada um o seu proprio bairro. O Palacio da Bahia e os Tumulos Saadianos exibem intrincados trabalhos de azulejo zellige e madeira de cedro entalhada. Fez, em contraste, parece mais autentica e menos orientada para turistas. A medina de Fez el-Bali e a maior zona urbana sem carros do mundo, com mais de nove mil ruelas. O curtume Chouara, onde o couro tem sido tingido usando metodos tradicionais durante seculos, continua a ser uma das vistas mais marcantes de Marrocos. A Universidade de al-Qarawiyyin, fundada em 859 d.C., e reconhecida como a instituicao educacional existente mais antiga do mundo.
O Deserto do Saara
A maioria dos visitantes experimenta o Saara atraves das dunas de Erg Chebbi perto de Merzouga ou das dunas de Erg Chigaga perto de M'Hamid. Uma excursao tipica ao deserto inclui um passeio de camelo ao por do sol ate um acampamento berbere, onde se dorme em tendas tradicionais sob um ceu impossivelmente limpo. O silencio do deserto a noite e profundo. O nascer do sol sobre as dunas, com sombras a deslocarem-se pela areia laranja e dourada, e um momento que fica consigo permanentemente. Tours de varios dias a partir de Marraquexe cruzam o Vale do Draa e passam por kasbahs como Ait Benhaddou, um Patrimonio Mundial da UNESCO que serviu de cenario para numerosos filmes.
Montanhas Atlas e Aventuras ao Ar Livre
A cordilheira do Alto Atlas atinge o seu pico no Jebel Toubkal, o cume mais alto do Norte de Africa com 4.167 metros. A subida guiada de dois dias e nao tecnica e realizavel para caminhantes razoavelmente aptos. Experiencias ao ar livre essenciais incluem:
- Caminhar por aldeias berberes no Vale de Imlil
- Visitar as Cascatas de Ouzoud, as mais altas do Norte de Africa com 110 metros
- Explorar as Gargantas de Todra e Dades a pe ou de veiculo
- Esquiar na estancia de Oukaimeden durante os meses de inverno
Culinaria Marroquina e Cultura da Negociacao
A comida marroquina e construida em torno de tagines cozinhados lentamente, cuscuz fofo servido as sextas-feiras e infinitas variedades de cha de menta vertido de uma altura para criar uma espuma suave. A pastilla, uma tarte doce e salgada que combina pombo ou frango com amendoas e canela envoltos em massa folhada estaladicaa, exemplifica a complexidade da culinaria. Comida de rua basica inclui o pao achatado msemen, a sopa harira e o pao khobz acabado de cozer. A negociacao e esperada em cada souk e faz parte do tecido cultural em vez de ser um confronto. Comece por aproximadamente metade do preco pedido e trabalhe em direcao a um valor que ambas as partes considerem razoavel. Manter um comportamento amigavel ao longo da negociacao e essencial. Ir embora frequentemente faz baixar o preco ainda mais. Aprender algumas palavras de Darija, o dialeto marroquino do arabe, ganha genuino carinho dos vendedores e locais.